Dineren op sterrenniveau, wie wil dat nu niet? Kom genieten van een fantastisch 9-gangen amusediner bij Restaurant Kaatje bij de Sluis, bekroond met een Michelinster. Hier gaan gastronomie en gezelligheid hand in hand!

Kleine vegetarische gerechtjes, vis-, gevogelte-, vlees- en nagerechtjes met mooie combinaties van kleuren, geuren en smaken zullen deze avond de revue passeren. Er wordt gewerkt met dagverse streekproducten van het seizoen waardoor het menu regelmatig wisselt. Laat je culinair verrassen door de zorgvuldig samengestelde gerechten!

9-gangen amusediner:

Aperitiefhapjes

assortiment aan hapjes

***

Makreel

paksoi, rode peper, limoenblad en gember

***

Gevogelte

paté, ui, zonnebloempitten en sauternes

***

Snoek

mousse, ui, tomaat en peterselie

***

Henne-ei

fijne pasta, truffel cantharellen

***

Ossenstaart

bloemkool, amandel en sambai

***

Tamme eend

gebraden filet, wortel uit de oven, dragon en sinaasappel

***

Grapefruit

sabayon, moscato d'asti, pistache en vanille-ijs

***

Granny Smith

basilicum, tomaat en komkommer

Aan beide zijden van de ophaalbrug en de sluis, in het historische stadje Blokzijl, vindt je Restaurant & Résidence Kaatje bij de Sluis. Kaatje bij de Sluis is al bijna 48 jaar een culinaire ervaring waar gastronomie, gezelligheid en sfeer zich tot een bijzonder resultaat mengen. Laat je verleiden door de bijzondere gerechten en mooie wijnen, die zorgvuldig voor jou zijn ontwikkeld en ontdekt.